葡萄树下的致富新路：80后小伙返乡种羊肚菌，一亩增收两三万元

在莱西市夏格庄镇西夏格庄村，80后小伙葛浩顺返乡创业，带领村民种植羊肚菌。采用暖棚种植，赶在春节期间上市一亩地纯收入约5万元。为了带动更多村民致富，他又研究出葡萄树下种植技术，让当地农户一亩地增收两三万元。目前，整个村里的种植面积已经超过40亩，加上周边区市的农户，已经近400亩。2025年，种植面积有望扩大到3000亩，将打造成当地一个知名品牌。

暖棚提前迎丰收，一斤能卖80元

春节刚过，在莱西市夏格庄镇西格庄村的大棚里，去年种上的羊肚菌迎来了大丰收。

“一亩地产量1500斤左右，最好的能到1700斤。”村支书葛浩顺说，由于大棚里开了“空调”，比一般的羊肚菌早一个月上市，价格也卖得比较高。

目前，头茬羊肚菌的批发价80元一斤，而且供不应求。大棚里刚收获，就已经被客户订购一空。除去各类开支，一亩地纯收入5万元左右。

如今，大棚里除了收获的热闹，还有不少农户过来参观取经，想着今年加入进来。时间回到三年前，葛浩顺决定将村集体的20多万投入羊肚菌种植，不少人都表示不理解。

当时村里通过流转土地获得部分资金，如何使用成了讨论焦点。有些人提议给村里搞建设，美化环境。葛浩顺却有着更长远的打算。“这笔钱花掉就没有了，以后咋办，要是能找一条致富路就好了。”葛浩顺说，担心这20多万元打水漂，不少人提出反对意见。最终，他一一做通工作，经过一番考察以后，决定种植羊肚菌。

“周期短、见效快、附加值高，再加上村里有种植的基础。”葛浩顺说，2022年他们建了第一个大棚，只有2亩地。当时，他们从南方请来专家指导。但是，因为生长环境差异等因素，第一年亩产量只有500斤左右，没有挣到钱。

“选了这条路就好好走下去，我们自己也到大棚里钻研。”葛浩顺说，经过两年摸索，他们掌握了种植技术，亩产量提高到了1500斤左右。除去各类开支，一亩地能收入5万元左右。而且，羊肚菌生长周期只有三四个月，还能继续种其他蔬菜。

开发葡萄树下种植，一亩增收两三万

暖冬大棚种植成功以后，村民们看到羊肚菌收益好，纷纷过来询问。但是，一个暖棚就要投入10万，成本高，不少用户犯了难。

“我们村里种蔬菜水果的大棚有一百五六十个。”葛浩顺说，摸清了羊肚菌的种植窍门以后，他们又开始研究冷棚的种植，也就是普通蔬菜大棚。

冷棚的温度低，成长周期要慢一个月。一般情况下，每年的3月份开始上市。这个时候，全国的上市量比较大，价格也相对便宜。但是，一个冷棚只需要投入两万元左右，成本大幅度下降。

经过研究，他们率先在葡萄大棚里进行试验。“羊肚菌长势非常好，再有一个月就收获了。”葛浩顺说，因为生长周期长，产量相对较高，一亩地能收获1500斤左右。虽然收购价30元到50元，除去各类开支，一亩地纯收入2到3万元。

“对于农户来说，不影响其他作物种植。”葛浩顺说，他们这个种植模式，迅速迎来了很多人的青睐，种植面积进一步扩大。

今年将扩增至3000亩，带领更多农户致富

2022年，第一次试种的时候，村里只有一个大棚。如今，村里种植的大棚有七八个，加起来40多亩。

不仅如此，平度、即墨以及其他城市的农户听说了以后，也纷纷来学习技术。羊肚菌长出来以后，他们会进行收购卖往全国。

“目前我们辐射带动的种植面积400亩左右。”葛浩顺说，跟其他农作物相比，羊肚菌种植周期短，见效快。从整个市场来看，仍然有很大潜力。

2025年，他们还将进一步推广，预计规模达到3000亩。“我们有自己的品牌，希望能发展壮大。”葛浩顺说，为了种出更好的羊肚菌，他们还高薪聘请研究员，升级迭代羊肚菌品种和营养包。

葛浩顺说，想有好市场必须要有好品质。从南方购买的菌种，有很多不适应。而且，想在市场上一直畅销，就要不断提升品质。未来，他们希望莱西羊肚菌能成为叫得响的农产品，卖往全国各地，同时带动更多村民致富增收。

（半岛全媒体记者 孙桂东 宋泓睿）